Молодожены с детства были вовлечены в ювелирное искусство, общий интерес к драгоценным камням, множество самых смелых творческих идей воплотились в единую мечту – открытие дела, которое могло бы запечатлеть их имена в истории. В 1906 году Альфред совместно с братом Эстель, Шарлем, открывают ювелирный бутик в центре Парижа на Вандомской площади. Несколькими годами позже к бизнесу подключаются еще два брата Арпельс, Жульен и Луи.